陳麻婆豆腐

昔に比べると弱くはなったのですが、
私は辛いものが大好きです。
特に暑い時期に食べるのが最高ですね。

先日、出張の際に立ち寄った横浜にて、
『陳麻婆豆腐』を発見。
以前、お台場の店で食べたのですが、
もう一度食べたくなったので迷わず入店。

ここの麻婆豆腐は本当に絶品。
色んな店やレトルトで食べることが出来る麻婆豆腐は、
本場四川の麻婆豆腐とは似非なるものです。
強烈な辛さと花椒の痺れるような刺激、
しかしそれに負けない強烈な旨さです。
よく辛いだけの食べ物がありますが、
それとは全然違います。
汗が噴出すほどの辛さに怯みつつも、
次へ次へと匙がすすむ旨さ。
気が付けばあっという間に完食。ごちそうさまでした。

しかし、以前食べたものに比べると、
かなり辛さが抑えられているように思いました。
店舗によっても結構味が違うらしいので、
その差なのかな？
今度機会があれば、
『本店の辛さ』を注文してみたいと思っています。
（陳麻婆豆腐の本店は中国の成都にあります）