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いづみ橋 純米活性にごり酒

2006/12/11 [Mon] 22:36
今シーズン初めての新酒です。

まだまだ搾りたて、活性酒なのに一切吹き出さずに開栓。
味が非常に素直なのも若いせいなのでしょうか?
にごりというよりは澱がらみくらいの印象です。

活性にごりという珍しさだけではなく、
普通に楽しめるお酒でした。
もう少し時間が経つと性格も変わるのでしょうか?
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MJQ

2006/12/11 [Mon] 00:24
いつも珈琲豆を購入している自家焙煎珈琲店です。

しばらく豆を切らしていて久しぶりにここの珈琲を飲みましたが、
本当に、びっくりするほど美味しいです。
ここの珈琲を知ってから、困ったことに、
市販のレギュラー珈琲(粉で売っているメーカー品)や、
コーヒーメーカーで淹れた珈琲が飲めなくなってしまいました。

豆の販売が中心ですが、店内で飲むこともでき、
MJQの名前の通り、店内に流れるJAZZも楽しめます。

自家焙煎珈琲店 MJQ

不老泉 特別純米参年熟成

2006/12/10 [Sun] 21:46
最初から燗にしたので冷やでは飲んでいませんが、
文句なしに美味しい燗酒です。
どっしりとした旨みが乗って、
しかし3年ではまだ旨みが乗り切っていないような、
そんなお酒です。

ふぐの干物にも全然負けません。

ふぐ一夜干し

2006/12/10 [Sun] 21:42
ふぐ一夜干し


卓上七輪を買いました。
それだけです。

不老泉 特別純米参年熟成とともに。

美冨久 純酔紫霞(じゅんすいしが)

2006/12/10 [Sun] 21:39
米、水、酵母と全て、滋賀県産に拘ったお酒です。
米は滋賀県産吟吹雪、酵母は滋賀県酵母IRCS-YS001、
水は自家の井戸水(野洲川伏流水)とのことです。

そのせいかどうかはわかりませんが、
じんわりと落ち着いて楽しめるお酒です。
美冨久のお酒はここのところ、普段使いにお気に入りのお酒です。

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