いづみ橋 純米活性にごり酒

今シーズン初めての新酒です。

まだまだ搾りたて、活性酒なのに一切吹き出さずに開栓。
味が非常に素直なのも若いせいなのでしょうか？
にごりというよりは澱がらみくらいの印象です。

活性にごりという珍しさだけではなく、
普通に楽しめるお酒でした。
もう少し時間が経つと性格も変わるのでしょうか？

MJQ

いつも珈琲豆を購入している自家焙煎珈琲店です。

しばらく豆を切らしていて久しぶりにここの珈琲を飲みましたが、
本当に、びっくりするほど美味しいです。
ここの珈琲を知ってから、困ったことに、
市販のレギュラー珈琲（粉で売っているメーカー品）や、
コーヒーメーカーで淹れた珈琲が飲めなくなってしまいました。

豆の販売が中心ですが、店内で飲むこともでき、
MJQの名前の通り、店内に流れるJAZZも楽しめます。

自家焙煎珈琲店　MJQ

不老泉 特別純米参年熟成

最初から燗にしたので冷やでは飲んでいませんが、
文句なしに美味しい燗酒です。
どっしりとした旨みが乗って、
しかし３年ではまだ旨みが乗り切っていないような、
そんなお酒です。

ふぐの干物にも全然負けません。

ふぐ一夜干し

卓上七輪を買いました。
それだけです。

不老泉　特別純米参年熟成とともに。

美冨久 純酔紫霞（じゅんすいしが）

米、水、酵母と全て、滋賀県産に拘ったお酒です。
米は滋賀県産吟吹雪、酵母は滋賀県酵母IRCS-YS001、
水は自家の井戸水（野洲川伏流水）とのことです。

そのせいかどうかはわかりませんが、
じんわりと落ち着いて楽しめるお酒です。
美冨久のお酒はここのところ、普段使いにお気に入りのお酒です。