妙の華 雄町特純 無濾過生原酒

無濾過生の割りに穏やかな印象を受けます。
生っぽい口当たりはあるのですが、
いかにも雄町というひなびた味わいが中和している感じ。
酸が強いのも食中酒としては好印象です。

ちなみに妙の華はるみ子の酒の森喜酒造の銘柄。
ここのお酒はじっくり楽しめるものが多いです。

美稲八〇とすっぴんるみ子の燗

まずはすっぴんるみ子から。
あらばしり生原酒なので慎重に燗付け。
もともとしっかりと味があるので燗で開いてくれるのですが、
その他の雑味も一緒に膨らんだ感じ。
技術のせいかもしれませんが、
ここは無理せず冷やして飲んだほうが無難ということで。

続いて美稲八〇。
こちらはあっとびっくりの大変身。
冷やではやや飲み難さがあったのが一気に満開状態に。
冷でも十分旨いと思ったお酒ですが、
燗でここまで旨いとは驚きです。
尚且つ安いｗ（定価で一升2000円也）。
これはかな〜りお得なお酒です。